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    菠菜怎么吃 (菠菜怎么吃最好吃)

    導語:春天嘗鮮多吃菠菜,分享3種最好吃的做法,簡單易做,營養解饞

    最近氣溫慢慢回升,真正的春天來了,在這個季節,正是嘗鮮的好時候,像韭菜、薺菜等都十分鮮美,記得多吃些,不過我家每年春天,最喜歡吃菠菜,春菠菜很嫩很好吃,你也可以試試。春天嘗鮮多吃菠菜,分享3種最好吃的做法,簡單易做,營養解饞,別錯過了!下面我來分享一下具體做法,快來看看吧。

    一、菠菜雞蛋糕

    準備適量菠菜,加涼水浸泡五分鐘,泡過后再反復換水清洗,避免藏有泥沙,洗凈后待用。

    碗內打入幾個雞蛋,加少許鹽充分攪拌,打雞蛋不要偷懶,不然做出來不好吃。

    鍋內加水,開大火煮開,將菠菜倒進鍋內,焯水半分鐘撈出,放進涼水里降溫,再撈出擠掉水分,切碎一點待用。

    給上鍋蒸的容器內鋪一層保鮮膜,要材質好耐高溫的,墊上保鮮膜蒸出來好脫模。

    將蛋液表面的泡沫去掉,倒進蒸碗內,再放入菠菜碎,輕輕攪拌幾下。

    蒸碗入鍋,上汽后中火蒸十五分鐘,時間到后可以用筷子扎一下看看,取出來筷子是干凈的說明蒸好了。

    脫模后切成小塊裝盤,再調一碗自己喜歡的料汁,直接蘸著吃或者澆在上面就可以了。

    二、菠菜蛋花湯

    菠菜清洗干凈,鍋內加水煮開,把菠菜倒進去焯水,撈出過涼后切小段。

    雞蛋打進碗里,充分攪散。

    鍋內加適量清水,煮開后倒入少許淀粉水,攪拌幾下調小火,放入切好的菠菜。

    再淋入蛋液,稍微等待一小會兒,再用筷子攪動幾下,加鹽、香油,就可以出鍋了。

    三、菠菜菜團子

    菠菜清洗干凈,焯水過涼,擠掉水分切碎。再準備幾樣食材,種類越豐富越好,比如胡蘿卜、香菇、粉絲等。

    雞蛋打進碗里,加少許鹽攪拌,鍋內加油,燒熱后倒入蛋液,膨大后炒碎。

    盛出后再將別的配菜下鍋翻炒幾下,變軟即可。

    所有食材放在一起,加鹽、生抽、十三香、香油攪拌均勻,再加少許白面粉混合,可以將食材捏在一起就行,不要太多。

    捏出小菜團,盤里倒入玉米面,小菜團放進去滾動,每個部位都粘上玉米面。

    處理好后放進蒸鍋,開火蒸二十分鐘就做好了,吃起來很香一點不膩,很適合春季食欲,多這么做得吃,不僅可以補充營養,還可以起到減肥的效果。

    菠菜含蛋白質、胡蘿卜素、多種維生素、鈣、鐵等,可見它的營養物質很豐富,而且吃菠菜可以補充葉酸,可以促進腸道,常吃菠菜對身體非常有益,那么遇到新鮮菠菜就帶回家做菜吃吧。

    以上三種做法又簡單又好吃,你學會了嗎?記住不管菠菜怎么做,都要先焯水,因為它的草酸含量比較高,通過焯水可以去掉百分之七十以上的草酸,這樣處理后吃起來更健康?,F在的菠菜十分鮮嫩,你也快嘗嘗。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

    作者:毛毛禮物

    作者: 毛毛禮物

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